PROTEÍNAS

SON LAS UNIDADES BÁSICAS DE LAS PROTEÍNAS

• AMINOÁCIDOS

• CARBOXILOS

• GLUCOSA

• ÁCIDOS GRASOS

SON LOS ELEMENTOS QUÍMICOS QUE COMPONEN A UN PROTEÍNA

• C,H,O

• C,H,O, S

• C,H,O, N

• C,H,O, P

ES LA PROTEÍNA QUE FORMA PARTE DE LA ESTRUCTURA DE LA PIEL.

• AMILASA

• COLÁGENO

• SEDINA

• HEMOGLOBINA

ES INCORRECTO EN CUANTO A LAS PROTEÍNAS

• SON BIOMOLÉCULAS TERNARIAS

• CUMPLEN DIVERSAS FUNCIONES BIOLÓGICAS

• PROTOS=PRIMEROS

• POSEEN ESTRUCTURAS PRIMARIAS, SECUNDARIAS, TERCIARIAS Y CUATERNARIAS.

SON ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNAS, EXCEPTO

• CARNE

• LECHE

• HUEVOS

• FRUTAS

ES UNA PROTEÍNA DE LA PIEL, EXCEPTO

• ELASTINA

• COLÁGENO

• QUERATINA

• SACAROSA

ES EL TIPO DE ENLACE QUE SE FORMA POR LA UNIÓN DE 2 AMINOÁCIDOS

• E. GLUCOSÍDICO

• E. ÉSTER

• E. PEPTÍDICO

• E. PUENTES DE HIDRÓGENO