czas na deser

Do ilu stopni sól może obniżyc temperaturę lodu?

• -20*C

• -200*C

• -9*C

• 20*C

Co należało wymieszać dawniej, aby powstały lody?

• jogurt, białka, cynamon

• kefir, mascarpone, żółtko

• maślanka, ser kozi, białko

• mleko, żółtko, śmietana

Czym polewając gorącą substancję jest ją łatwo ochłodzić?

• zimna wodą

• parującą cieczą

• mlekiem

• zimną cieczą

Co należało dodać, aby dłużej utrzymać niską temperaturę loda?

• cukier

• kostki lodu

• ciekły azot

• sól

Używając sposobów na obniżenie temperatury obniża się ona, ponieważ zjawiska potrzebują...

• energii

• miłości

• zimna

• promieniowania UV

Jak nazywa się deser, w którym lody są zapieczone w bezie?

• Zapiekane lody

• Zimna Beza

• Chłodne Malibu

• Gorąca Alaska

Na czym polega cykl zamknięty?

• Na podwyższeniu temperatury

• Na bezustannym chłodzeniu się

• Na bezustannym ocieplaniu się

• Mnożeniu się elektronów w danym ciele

Izolacja właściwości powietrza w deserze Gorąca Alaska polega na...

• opóźnianiu topnienia lodów

• przypieczeniu bezy

• złączeniu się obu składników

• rozpuszczeniu lodów

Z czego kucharze kuchni molekularnej potrafią zrobić kawior?

• marchewka

• protony

• związek chemiczny magnezu

• elektrony

Jak lodówka oddziałuje na pomieszczenie, w którym się znajduje?

• chłodzi pomieszczenie

• ogrzewa pomieszczenie

• utrzymuje pomieszczenie w stałej temperaturze

• wytwarza neutrony