PRETEST SUSU (BIOKIMIA)

" Usap endapan pada kertas saring ke kertas buram "

merupakan salah satu langkah dalam uji ....

• uji kasein

• uji nelson

• uji schrodinger

• uji pengendapan kasein

apa tujuan dilakukannya uji schrodinger ......

• mengetahui adanya enzim amilase

• Mengetahui adanya enzim dehidrogenase

• Mengetahui adanya enzim pepsinogen

• mengetahui adanya enzim lipase

air susu mengandung......

• 87,25% kasein; 4,8% amilase; 3,8% albumin; 0,7% laktosa dan 0,05% garam dapur

• 87,25% air; 3,8% kasein; 0,7% albumin dan 0,05% garam dan vitamin serta mineral.

• 87,25% air; 4,8% laktosa; 0,05% garam dan vitamin serta mineral.; 0,7% albumin; 3,8% kasein

• 87,25% air; 3,8% kasein; 0,5% albumin dan 0,05% garam dan vitamin serta mineral.

fungsi enzim istimewa pada getah lambung anak kecil adalah untuk menggumpalkan air susu, apa yang terjadi dalam proses penggumpalan air susu tersebut ?

• kalsium renin merubah kasein menjadi protein

• kalsium renin merubah kasein menjadi parafrase

• kalsium renin merubah kasein menjadi parakasein

• kalsium renin merubah kasein menjadi asam lemak

"laktalalbumin pada air susu manusia lebih banyak di banding air susu sapi, sebaliknya laktosa pada air susu sapi lebih banyak di banding air susu manusia"

apakah pernyataan di atas benar atau tidak benar .....

• benar

• tidak benar

"enzim urease biasa ditemukan pada air susu khususnya air susu hewan"

apakah pernyataan diatas benar atau tidak benar......

• benar

• tidak benar

adanya gugus tirosin dapat diamati pada uji .......

• uji mollisch

• uji millon

• uji benedict

• uji an hidup

urinometer biasa digunakan untuk mengetahui .........

• Ph larutan yang diamati

• Suhu larutan yang di amati

• massa jenis larutan yang diamati

• berat jenis larutan yang diamati

... pada air susu tidak larut dalam air dan lemak

• vitamin D

• vitamin A

• vitamin E

• vitamin B kompleks

enzim urease berfungsi untuk .....

• menghidrolisis amonium karbonat menjadi ureum netral

• menghidrolisis ureum netral menjadi asam karboksilat

• menghidrolisis ureum netral menjadi amonium nitrat

• menghidrolisis ureum netral menjadi amonium karbonat.