HOTELLERIE ET RESTAURATION

À chaque métier à sa fonction!

il a des compétences en dégustation du vin, d’oenologie et en accords mets/vins et conseille les clients

il est responsable d’un groupe de tables, il doit veiller au bon déroulement du

service sur l’ensemble de ces tables

il accueille les clients, facilite leur séjour, gère leur départ et tient le planning de réservations des chambres

il accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons chaudes et froides

il contrôle et synchronise l’activité des équipes, fait appliquer des normes de sécurité et d’hygiène et s'occupe du suivi commercial et financier de la

structure

Où vas-tu, si tu as envie d’une bonne bière et d’un plat traditionnel ? (écrire uniquement le nom du lieux)

Où vas-tu, si tu as envie d’une excellente viande grillée?

Où vas-tu, si tu as envie d’un plat italien?

Où vas-tu, si tu as envie d’une spécialité bretonne ?

Où vas-tu, si tu as envie d’un bon vin qui accompagne une spécialité régionale ?