Summer 1 FY21

Summer 1 FY21

1st Grade - Professional Development

18 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

แบบทดสอบการอ่านแบบก่อสร้าง

แบบทดสอบการอ่านแบบก่อสร้าง

University

15 Qs

复习课文 三年级

复习课文 三年级

Professional Development

20 Qs

วิชาสังคมศึกษา  (สค31001) ม.ปลาย

วิชาสังคมศึกษา  (สค31001) ม.ปลาย

2nd Grade

20 Qs

พัฒนาการของมนุยษ์

พัฒนาการของมนุยษ์

University

15 Qs

วิชาภาษาไทย พท31001 (ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย)

วิชาภาษาไทย พท31001 (ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย)

10th - 12th Grade

15 Qs

TGIF by SE

TGIF by SE

Professional Development

15 Qs

โครงการPSU ห่วงใยใส่ใจสุขภาพ Season2 Ep1

โครงการPSU ห่วงใยใส่ใจสุขภาพ Season2 Ep1

University

20 Qs

หลังเรียนกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน

หลังเรียนกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน

7th Grade

20 Qs

Summer 1 FY21

Summer 1 FY21

Assessment

Quiz

Other

1st Grade - Professional Development

Practice Problem

Medium

Created by

SBUX TH

Used 24+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

18 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

ข้อใดไม่ถูกต้องเกี่ยวข้องกับ "อาหารที่เหมาะสม ในเวลาที่เหมาะสม"<br />(Food Day Part Management)

มี Almond Cream Crouissant ขายถึงเวลาก่อนปิดร้าน 2 ชม.

ร้านเปิดการขาย 11:00 (ตามเวลาห้าง) มีการสั่งจำนวน Sandwich เข้ามาขาย 3 ชนิดๆ ละ 1 ชิ้น

ร้านมีการสั่ง Tuna Sandwich เข้ามาให้กับพี่เพชรที่มาทานเป็นประจำทุกวัน

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

FBL & SM จะสามารถวิเคราะห์ยอดขาย Food จาก Store report เพื่อการ Ordering อย่างมีปรสิทธิภาพได้อย่างไร

จัดทำ Top Selling Items<br />จัดทำ Group A/B/C

Sales Performance

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

หากร้านมี Food M/O=6% / Food UPT=300 ร้านยังมีโอกาสในการเพิ่มยอดขาย Food ได้หรือไม่

เป็นไปได้, DM พูดคุยการตั้งเป้าหมายของ food LTO ในสัปดาห์แรกให้มีเพียงพอต่อลูกค้าได้ทดลองขนมใหม่ๆ

เป็นไปได้, โคยการวิเคราะห์จำนวนขนมที่ Order เข้ามาต่อวันให้เพิ่มขึ้น<br />Last Piece ของขนมในแต่ละ day-Part เพื่อเพิ่มปริมาณการสั่งขนม

เป็นไปได้, DM พูดคุยเป้าหมายยอดขายของร้านโดยใช้เครื่องมือ และ report ต่างๆ กับ SM ทุกเดือน ทำการวิเคราะห์หาโอกาสให้มีการเติบโต UPT % รวมถึง

ไม่ได้ เนื่องจากต้องควบคุม M/O

ข้อ4ผิด

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Food Ordering ที่มีประสิทธิภาพ หมายถึง

เพิ่มยอดขาย (Maximize Sale)

ควบคุมปริมาณของเสีย (Waste)

ยอด Mark out ต้องไม่เป็นศูนย์

ถูกทุกข้อ

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Achieving Food Business 2021

Food Comp Sales 10%

Food Comp USD 10%

Food Comp UPT 10%

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

ข้อใดไม่ใช่การเตรียม Ready Before Peak ของสถานี Food

ตรวจเช็คการเติมเต็มขนมใน Pastry case รวมถึงการเช็ค Front stock ของขนมและ RTD

ปรับเปลี่ยน Day part ก่อน peak 60-120 นาที

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

เมื่อใดที่บาริสต้าต้องการการSupport หรือต้องการการฝึกสอนเกี่ยวกับ Food Visual Display

มีสินค้าที่หมดอายุวางจำหน่าย
ร้านไม่มีการปรับเปลี่ยน Day part ของตู้ Food
มีการจัดวางป้ายขนมไม่ถูกต้อง
ตู้ขนมไม่มีการจัดขนม 1 ชั้น
ถูกทุกข้อ

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?