Los lípidos.

Son sustancia orgánica insoluble en agua que se encuentra en el tejido adiposo y en otras partes del cuerpo de los animales, así como en los vegetales, su principal función es energética.

• Proteínas.

• Carbohidratos.

• Lípidos.

• Bioelementos.

Los ácidos grasos se dividen en:

• Saturados e insaturados.

• Monosacáridos y polisacáridos.

• Estructura primaria e insaturados.

• Saturados y triglicéridos.

Se forman por la unión de tres ácidos grasos a la molécula de glicerol.

• Fosfolipidos.

• Glicolipidos.

• Trigliceridos.

• Esteroides.

Son aquellos ácidos grasos que presentan al menos un enlace doble entre los atomos de carbono que los integran.

• Insaturados.

• Saturados.

• Triglicéridos

• Glicolipidos.

Estan formados por dos cadenas de ácidos grasos y un grupo fosfato.

• Ácidos grasos.

• Fosfolipidos.

• Esteroides.

• Glicolipidos.

Son ácidos grasos que solo poseen enlaces sencillos entre los átomos de carbono que lo conforman.

• Isaturados.

• Saturados.

• Lípidos.

• Trigliceridos.

• Esteroides.

Son los lípidos mas simples.

• Acidos grasos.

• Trigliceridos.

• Fosfolipidos

• Glicolipidos.

Se forman por la unión de lípidos con moléculas de carbohidratos.

• Glicolipidos.

• Acidos grasos.

• Fosfolipidos.

• Esteroides.

Funciones de los lipidos: