Maturski 1

Za jaja u majonezu kao podlogu koristimo

• Rusku salatu

• Francusku salatu

• Pileću salatu

Čekiraj namirnice koje koristimo za dekoraciju jaja u majonezu

• Paprika

• Praziluk

• Tartufi

• Mladi luk

• Peršunov list

Za jednu osobu (jaja u majonezu) serviramo

• 2 jaja

• 1 jaje

• 1 polovina

Koliko nam je potrebno kilograma ribe sa kostima za ribu na trščanski način. (upisati samo broj)

Čekiraj namirnice koje ulaze u sastav tršćanske garniture.

• Beli luk

• Paradajz

• Blitva

• Krompir

• Ulje

Kao prilog za ribu na tršćanski način koristimo.

• Kuvan krompir

• Griloano povrće

• Restovan krompir

Koliko nam je potrebno grama belog luka za tršćansku garnituru. (upisati samo broj)

Prilikom serviranja ražnjića za jednu osobu koristimo

• 1 ražnjić

• 2 ražnjića

• 3 ražnjića

Čekiraj delove mesa koje koristimo za pripremanje ražnjića

• Mala ruža

• Laks kare

• Vrat

• File

• Frikando

Zelenu salatu začinjavamo pomoću

• Vinigreta

• sirće

• so