Bảo quản

Bảo quản

University

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Mạng viễn thông

Mạng viễn thông

University

10 Qs

on tap bai tu lanh

on tap bai tu lanh

University

5 Qs

Sản xuất thức ăn cho vật nuôi

Sản xuất thức ăn cho vật nuôi

University

10 Qs

Luật an ninh mạng

Luật an ninh mạng

University

12 Qs

Chương 1 - vấn đề chung của GDH

Chương 1 - vấn đề chung của GDH

University

13 Qs

LOGISTIC

LOGISTIC

University

10 Qs

quizz chương 1 - nhóm Tiger

quizz chương 1 - nhóm Tiger

University

15 Qs

EDTech 4

EDTech 4

University

10 Qs

Bảo quản

Bảo quản

Assessment

Quiz

Instructional Technology

University

Hard

Created by

hương nguyễn

Used 175+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng ?

Phương pháp làm lạnh

Phương pháp hun khói.

Phương pháp đóng hộp.

Tất cả các phương pháp trên

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bước thứ 2 trong quy trình bảo quản lạnh là gì ?

Sắp xếp vào kho lạnh

Làm lạnh sản phẩm

Làm đông sản phẩm

Bảo quản trong kho lạnh

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bước thứ 3 trong quy trình ướp muối là gì ?

Cắt thịt thành miếng 1-2kg, sau khi bỏ hết xương

Xát hỗn hợp nguyên liệu lên bề mặt miếng thịt

Xếp thịt đã ướp vào thùng gỗ

Tất cả đều sai

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Điều gì sẽ xảy ra khi đặt quả trứng hỏng vào một bát nước lạnh ?

Trứng nổi trên bề mặt nước.

Chìm xuống và nằm yên ở đáy.

Chìm xuống và lơ lửng dưới đáy

Nằm dưới đáy nhưng hơi bồng bềnh.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Một số phương pháp bảo quản trứng:

Bảo quản lạnh

Bảo quản bằng tạo màng mỏng silicat hoặc parafin.

Bảo quản bằng muối

Tất cả các phương pháp trên

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản được thịt lợn bao nhiêu ngày?

15

16

17

18

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

:Bước thứ 3 trong quy trình bảo quản sơ bộ sữa tươi là:

Lọc sữa

Thu nhận sữa

Làm lạnh nhanh

Uống sữa

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?