Historia de la pastelería

¿En que momento de la historia del hombre da inicio a la pastelería clásica? 1/2/2021

• Inicio del nomadismo

• Final del nomadismo

• Inicio de la prehistoria

¿Por medio que que actividad el hombre incursiona en la pastelería? Selecciona la respuesta correcta

• Agricultura

• Alfarería

• Gastronomía

La agricultura es la primera actividad que realiza el hombre al inicio del sedentarismo y por medio de la molienda de los granos se incursiona en:

• La pastelería clásica

• La ciencia clásica

• La gastronomía clásica

En la historia de la pastelería clásica se le conoce como granos ancestrales y primarios a:

• Trigo y Cebada

• Trigo y Arroz

• Cebada y Centeno

En la civilización egipcia, ¿Qué ingrediente utilizaban para endulzar las preparaciones?

• Miel

• Melo

• Azúcar refinada

¿Hace 2.000 las civilizaciones distinguían una diferencia entre el oficio del pastelero y el panadero?

• Sí

• No

• Un poquito

Un pastelero romano, 500 A.C., crea el primer pastel con los siguientes ingredientes:

• Harina, miel y algunas frutas

• Harina, azúcar refinada y levadura

• Algunas frutas y miel

Durante la época del renacimiento, Marques Muzzio Frangipani más conocido como Don Cesare Frangipani, crea la primera crema y esta tenía sabor a:

• Almendras

• Vainilla

• Chocolate