alimentazione 2

Il galattosio è:

• uno zucchero semplice

• uno zucchero complesso

• un disaccaride

• un polisaccaride

i fosfolipidi sono:

• lipidi semplici

• lipidi composti formati da glucosio più altre sostanze

• lipidi composti che legano carboidrati e azoto

• lipidi composti che legano fosforo ed azoto

Gli acidi grassi saturi sono:

• trigliceridi con tutti i legami chimici del carbonio occupati

• trigliceridi con tutti i legami chimici del carbonio liberi

• glicopropteine con legami liberi

• lipoproteine con tutti i legami occupati

L'insulina è:

• un ormone che regola la concentrazione di micronutrienti

• un lipide complesso secreto dal fegato

• un ormone secreto dalla milza

• un ormone secreto dal pancreas

Il colesterolo viene trasportato nel sangue da:

• da una lipoproteina

• due amminoacidi LDL - HDL

• due lipoproteine LDL - HDL

• da due fosfolipidi

Cosa comporta una carenza della vitamina B12?

• anemia, debolezza, nervosismo, stanchezza

• tachicardia, eccessivo nervosismo

• ridotto l'accrescimento osseo

• pellagra, diarrea, ansia, depressionee

Cosa comporta una carenza di vitamina D?

• crampi muscolari e stanchezza

• malfunzionamenti respiratori

• deformazione ed indebolimento delle ossa, rachitismo

• deformazioni cardiache e polmonari

Cosa comporta una carenza di Sodio?

• osteoporosi

• demineralizzazione delle ossa, rachitismo

• rallentamento crescita, tremori, spasmi

• crampi, sete, stanchezza, eccessiva sudorazione

In quali alimenti possiamo trovare il Calcio?

• latte, formaggi, legumi, ortaggi a foglia verde, uova

• sale da cucina, formaggi, cereali

• legumi secchi, albicocche, cioccolato, olive

• carne di ogni tipo

Un'alimentazione bilanciata dovrebbe trarre energia da:

• 55-60% proteine- 15-20% carboidrati- 20-30% lipidi

• 55-60% lipidi - 15-20% carboidrati- 20-30% proteine

• 55-60% carboidrati- 15-20% lipidi- 20-30% proteine

• 55-60% carboidrati- 15-20% proteine- 20-30% lipidi