тест по стандартам 3

Какой второй шаг обслуживания Fusion?

• Предлагай

• Проверяй

• Продавай

• Промотируй

Как необходимо перекладывать ножки в панировочную смесь?

• Высыпать все сразу из погружной корзины

• Переложить по одной

• Высыпать все сразу из пакета

• Переложить по две

Как правильно наносить соус "Легкий майонезный" на лонгер?

• Верхняя булочка

• По центру

• Нижняя булочка

• В лонгер этот соус не идет

Какую наклейку необходимо клеить на упаковку 5 подушек?

• Красная

• Черная

• Серая

• Джуниор

Как часто необходимо осветлять жир для поддержания его качества?

• 1 раз утром

• 1 раз перед открытием и 1 раз днем

• После каждой фильтрации

• 2 раза вечером

Сколько оборотов мороженого идет в шоколадный фондан?

• 1,5

• 2

• 2,5

• 3

Сколько дней хранится открытый пакет посылки "Сникерс"?

• 2 дня

• 4 дня

• 7 дней

• 14 дней

Сколько хранится яблочная тарталетка?

• 24 часа

• 36 часов

• 48 часов

• 72 часа

Сколько допустимо панировать Байтсев за один раз?

• min 190гр, max 2000гр

• min 200гр, max 1000гр

• min 190гр, max 1000 гр

• min 500гр, max 2000гр

Срок хранения крыльев на тепловой витрине?

• 20 минут

• 30 минут

• 45 минут

• 25 минут