NHAN VIEN BEP TOCOTOCO

Chọn đáp án đúng: ct nấu trân châu hoàng kim

• 1kg TC + 9 l nước + 190 gr đường vàng + 125 gr siro đg hổ

• 1kg TC + 7 l nước + 190 gr đường vàng + 125 gr siro đg hổ

• 1kg TC + 9 l nước + 180 gr đường vàng + 125 gr siro đg hổ

• 1kg TC + 9 l nước + 190 gr đường vàng + 125 ml siro đg hổ

Hạn sử dụng của trân châu sợi

• 6h ở nhiệt độ thường

• 4h ở nhiệt độ thường

• 6h ở nhiệt độ mát

• 6h ở trong nồi ủ

Tỉ lệ trộn đường của topping trân châu baby

• 1kg TC + 380 gr đường vàng + 1500ml nước

• 1kg TC + 390 gr đường vàng + 1500ml nước

• 1kg TC + 380 gr đường vàng + 1000ml nước

• 1kg TC + 380 gr đường vàng + 2000ml nước

Công thức ủ trà xanh

• 1l nước + 25 gr trà xanh

• 1l nước 30 gr trà xanh

• 1l nước + 45 gr trà xanh

• 2l nước + 25 gr trà xanh

Thời gian ủ, nấu các loại trà

• 10 phút

• 15 phút

• 20 phút

• 5phút

Công thức nấu hồng trà và ủ trà ô long

• 3l nước + 100 gr trà

• 2l nước + 100 gr trà

• 1l nước + 100 gr trà

• 3l nước + 50 gr trà

Hạn sử dụng của pudding và sương sáo sau nấu là

• 5 ngày ở tủ mát

• 3 ngày ở tủ mát

• 5 ngày ở tủ đông

• 3 ngày ở nhiệt thường

Loại đồ nào không cần nấu, chế biến trong bếp

• Trân châu HK

• Trân châu sương mai

• Trân châu sợi

• Cream chess