5^ proteine e carboibrati

Quale struttura devono avere gli zuccheri?

• Deve essere presente il carbonile

• devono essere presenti molti gruppi ossidrili

• sono poliidrossialdeidi

• devono essere presenti almeno 6 atomi di carbonio

Il carbonio che determina l'enantiomeria si dice

Nella mutorotazione un monosaccaride può diventare un anomero alfa se l'ossidrile del carbonio 1 si trova

Quale è il legame dei polisaccaridi che il nostro organismo è in grado di digerire?

• legame beta glicosidico

• legame alfa glicosidico

Indica quali polisaccaridi hanno origine vegetale:

• amilosio

• amilopectina

• cellulosa

• glicogeno

Qual è il monomero di una proteina?

• aminoacido

• monosaccaride

• acido grasso

• acido nucleico

Quale delle descrizioni seguenti si riferisce alla struttura secondaria delle proteine?

• La sequenza degli aminoacidi

• L' α-elica e il β-foglietto

• Il ripiegamento della proteina dovuto al gruppo 'R'

• L'unione di diverse molecole che formano una macromolecola

What is one of the functions of a protein?

• cell energy

• enzymes

• long term energy storage

• contain genetic information

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The name of the initial chain of monomers in a protein is called.....

• polypeptide
• polysaccharide
• polyester
• polynucleotide

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NGSS.HS-LS1-6

Why is folding so important in proteins?

• It gives them a unique, functional shape

• It makes them look tidier

• It makes every protein molecule different from the next even if they are the same type

• The folding is random so is not that important at all

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