Les protéines

Parmi ces rôles, lequel ne correspond pas à ceux des protéines ?

• Composant des membranes cellulaires

• Constituant des glucides

• Constituant principal des enzymes et des hormones

• Rôle énergétique secondaire

Les acides aminés essentiels sont des acides aminés que notre corps ne peut pas synthétiser.

• Vrai

• faux

Comment peut-on alors les apporter à notre organisme ?

Quelles sont les deux sources de protéines qui existent?

Qu’est-ce qu’un facteur limitant ?

• Un facteur qui empêche la fixation d'acides aminé dans notre corps

• Un facteur qui diminue l’apport en acides aminés dans le corps

• C'est un déficit ou une absence en un acide aminé essentiel

Parmi les protéines animales et végétales, lesquelles faut-il privilégier ?

• Protéines animales

• Protéines végétales

Quel est le pourcentage recommandé par jour en protéine ?

Quelles conséquences un apport insuffisant en protéines a sur l’organisme ?

• Des carences

• Une diminution de la défense immunitaire

• Des problèmes rénaux

• Risque de dénutrition chez les personnes fragiles