TAHAPAN PENGOLAHAN SEREALIA, UMBI DAN KACANG

Tahapan proses pengolahan yaitu menyiapkan wadah penyajian, estetikannya dan kesehatannya merupakan tahap ...

• perencanaan

• pelaksanaan/pembuatan

• penyajian/pengemasan

• evaluasi

merasakan hasil produk olahan pangan, mengevaluasi seluruh proses atau setiap tahapan pembuatan pengolahan sebagai reflesksi merupakan tahap ....

• perencanaan

• pelaksanaan/pembuatan

• pengemasan/penyajian

• Evaluasi

Perhatikan proses berikut!

1) Penyajian

2) Pelaksanaan

3) evaluasi

4) Perencanaan

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah ...

• 1, 2, 3 dan 4

• 4, 3, 2 dan 1

• 2, 3, 4 dan 1

• 4, 2, 1 dan 3

Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut adalah...

• kacang kukus

• nasi jagung

• nasi kuning

• nasi ketan

Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....

• 
• 
• 
• 

Makanan kecil berikut ini yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utamanya adalah ...

• bakwan

• bakso

• bagea

• bakpia

Nasi Jagung merupakan makanan pokok penduduk ...

• Maluku

• Manado

• Madura

• Makasar

Bubur asli dari Manado dinamakan ...

• semur

• palu butung

• tinotuan

• papeda

Berikut hidangan yang terbuat dari nasi ketan...

• peyek

• lemper

• biji salak

• ketimus

Getuk lindri merupakan makan khas Indonesia yang terbuat dari singkong dan ditaburi parutan kelapa. Getuk lindri merupakan makanan yang berasal dari dareah ....

• Sumatra

• Bali

• Papua

• Jawa