Proses yang dilakukan untuk mematikan penyakit pathogen namun mikroba dalam bentuk spora masih tetap aktif adalah…
Penggunaan Suhu

Quiz
•
Science
•
University
•
Easy
Nur Rahmah
Used 1+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Sterilisasi
Pasteurisasi
HTST
LTLT
Blansing
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Selai yang disimpan dalam jar yang sudah disterilisasi dapat bertahan lama. Apa yang terjadi?
Menginaktifkan bakteri pathogen dan sporanya
Menonaktifkan bakteri pathogen
Organime pembusuk masih tetap aktif
Mikroba sebagian sudah mati
Menghampat pertumbuhan mikroorganisme
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Proses yang dilakukan untuk mempertahankan umur simpan (mengawetkan) yoghurt adalah…
Pembekuan
Pendinginan dengan metode spray drying
Pendinginan dengan hembusan udara dingin di lemari es
Blansing
Pemanasan suhu tinggi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Proses ekshausting dilakukan dengan cara mengeluarkan udara/gas dalam wadah atau bahan. Tujuannya adalah kecuali…
Menaikan tekanan pada kemasan kaleng
Menghambat terjadinya korosi pada kemasan kaleng
Mencegah reaksi oksidasi yang dapat merukan flavor
Mencegah pertumbuhan bakteri aerobic
Mencegah pengembunan kaleng selama sterilisasi
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
I. pH
II. Bahan pengawet
III. Zat penyusun makanan
IV. Waktu
Berikut ini faktor yang berpengaruh terhadap pemanasan adalah …
I,II,III
I, II, IV
II, III, IV
I, III, IV
IV saja
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Alat yang digunakan ditas merupakan alat pada teknik penggunaan suhu yaitu…
Pasteurisasi
Blansing
Pendinginan
Ekshausting
Pembekuan
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Prinsip yang digunakan pada peralatan ini adalah untuk membunuh mikroba pathogen beserta sporanya dengan penggunaan suhu sebesar 121°C selama 15 menit. Alat yang dimaksud adalah …
Chiller
Refrigerator
Autoklaf
Panci
Kriogenik
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
15 questions
Ualangan Geografi bab 5

Quiz
•
University
10 questions
TITIK BEKU LARUTAN

Quiz
•
10th Grade - University
15 questions
Pathogens

Quiz
•
8th Grade - University
10 questions
keimunan pasif dan aktif

Quiz
•
9th Grade - University
15 questions
Infectious

Quiz
•
5th Grade - University
15 questions
Immune System Lines of Defense

Quiz
•
8th Grade - University
10 questions
Pertumbuhan, Teknik Kultivasi, dan Kontrol Mikroorganisme

Quiz
•
University
15 questions
Quiz tentang Blansing

Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
20 questions
Math Review - Grade 6

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
5 questions
capitalization in sentences

Quiz
•
5th - 8th Grade
10 questions
Juneteenth History and Significance

Interactive video
•
5th - 8th Grade
15 questions
Adding and Subtracting Fractions

Quiz
•
5th Grade
10 questions
R2H Day One Internship Expectation Review Guidelines

Quiz
•
Professional Development
12 questions
Dividing Fractions

Quiz
•
6th Grade