Proses yang dilakukan untuk mematikan penyakit pathogen namun mikroba dalam bentuk spora masih tetap aktif adalah…
Penggunaan Suhu

Quiz
•
Science
•
University
•
Easy
Nur Rahmah
Used 1+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Sterilisasi
Pasteurisasi
HTST
LTLT
Blansing
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Selai yang disimpan dalam jar yang sudah disterilisasi dapat bertahan lama. Apa yang terjadi?
Menginaktifkan bakteri pathogen dan sporanya
Menonaktifkan bakteri pathogen
Organime pembusuk masih tetap aktif
Mikroba sebagian sudah mati
Menghampat pertumbuhan mikroorganisme
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Proses yang dilakukan untuk mempertahankan umur simpan (mengawetkan) yoghurt adalah…
Pembekuan
Pendinginan dengan metode spray drying
Pendinginan dengan hembusan udara dingin di lemari es
Blansing
Pemanasan suhu tinggi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Proses ekshausting dilakukan dengan cara mengeluarkan udara/gas dalam wadah atau bahan. Tujuannya adalah kecuali…
Menaikan tekanan pada kemasan kaleng
Menghambat terjadinya korosi pada kemasan kaleng
Mencegah reaksi oksidasi yang dapat merukan flavor
Mencegah pertumbuhan bakteri aerobic
Mencegah pengembunan kaleng selama sterilisasi
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
I. pH
II. Bahan pengawet
III. Zat penyusun makanan
IV. Waktu
Berikut ini faktor yang berpengaruh terhadap pemanasan adalah …
I,II,III
I, II, IV
II, III, IV
I, III, IV
IV saja
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Alat yang digunakan ditas merupakan alat pada teknik penggunaan suhu yaitu…
Pasteurisasi
Blansing
Pendinginan
Ekshausting
Pembekuan
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Prinsip yang digunakan pada peralatan ini adalah untuk membunuh mikroba pathogen beserta sporanya dengan penggunaan suhu sebesar 121°C selama 15 menit. Alat yang dimaksud adalah …
Chiller
Refrigerator
Autoklaf
Panci
Kriogenik
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
6 questions
RESPON KRIM

Quiz
•
University
15 questions
Antibodies Antigens Immune System

Quiz
•
7th Grade - University
15 questions
Apes Pathogens and Infectious Diseases

Quiz
•
7th Grade - University
15 questions
Disease

Quiz
•
8th Grade - University
9 questions
Sensor dan Transduser- 1

Quiz
•
University
10 questions
Traumatología infantil

Quiz
•
University
10 questions
Quiz tentang Susu dan Protein

Quiz
•
University
15 questions
Soal ipa

Quiz
•
7th Grade - University
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade