Pigmentos

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Chemistry

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NUTRICIÓN HUMANA

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5 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Compuesto fenólico incoloro, contribuyen a la astringencia, se encuentra en el té, café y otros.

Antocianinas

Taninos

Carotenoides

Clorofila

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pigmento porfirínico fotosintético, presenta magnesio en su estructura:

Antocianina

Tanino

Clorofila

Carotenoides

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Es un pigmento liposoluble, primer compuesto extraído de zanahoria (Daucies carota).

Antocianina

Carotenoide

Clorofila

Tanino

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Son de baja toxicidad y tiene propiedades antioxidantes

Pigmentos sintéticos

Pigmentos naturales

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Quien es más potente antioxidante?

Vitamina C

Vitamina D

Flavonoides