ข้อสอบเรื่องสารเคมีที่เป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต

สารประกอบไฮโดรคาร์บอน คือสารใด

• ก. สารที่ประกอบด้วยธาตุไฮโดรเจนและออกซิเจนเป็นหลัก

• ข. สารที่ประกอบด้วยออกซิเจนและคาร์บอนเป็นหลัก

• ค. สารที่ประกอบด้วยไฮโดรเจนและคาร์บอนเป็นหลัก

• ง. สารที่ประกอบด้วยน้ำและไฮโดรเจนเป็นหลัก

ในการปรุงอาหารให้แก่ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงน้ำมันชนิดใด เพราะเหตุใด

• ก. น้ำมันถั่วเหลือง เพราะมีโปรตีนมากเกินไป

• ข. น้ำมันรำข้าว เพราะเกิดกลิ่นเหม็นหืนง่าย

• ค. น้ำมันมะพร้าว เพราะมีกรดไขมันอิ่มตัวมาก

• ง. น้ำมันเมล็ดดอกคำฝอย เพราะมีกรดไขมันที่จำเป็นมาก

สารอาหารในข้อใดให้พลังงานแก่ร่างกายทั้งหมด

• ก. ไขมัน เกลือแร่ น้ำ

• ข. คาร์โบไฮเดรต ไขมัน น้ำ

• ค. คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน

• ง. คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เกลือแร่

ข้อใดเป็นกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมด

• ก. ไลซีนและไกลซีน

• ข. ไลซีนและอะลานีน

• ค. ไอโซลิวซีนและเมไทโอนีน

• ง. ไอโซลิวซีนและแอสพาราจีน

ข้อใดไม่ใช่หน้าที่ของโปรตีน

• ก. สร้างอิมมูโนโกลบูลิน

• ข. ช่วยละลายวิตามิน A D E K

• ค. รักษาสมดุลของน้ำและกรด-เบส

• ง. เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ทุกชนิด

สารชนิดหนึ่งเมื่อหยดสารละลายเบเนดิกต์ลงไปแล้วเกิดตะกอนสีแดงอิฐ ข้อใดกล่าวถูกต้อง

• ก. สารชนิดนี้คือมอโนแซ็กคาไรด์

• ข. สารชนิดนี้คือพอลิแซ็กคาไรด์

• ค. สารชนิดนี้คือแป้ง

• ง. ถูกทุกข้อ

ข้อใดไม่ใช่องค์ประกอบของกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก (DNA)

• ก.น้ำตาลไรโบส

• ข.อะดีนีน

• ค.หมู่ฟอสเฟต

• ง.กรดไรโบนิวคลิอิก (RNA)

ง.กรดไรโบนิวคลิอิก (RNA)

• ก. แร่ธาตุ

• ข. ไขมัน

• ค. โปรตีน

• ง. กรดนิวคลีอิก

ข้อใดเป็นสารชีวโมเลกุลที่ให้พลังงานสูงที่สุด

• ก. วิตามิน

• ข.ไขมัน

• ค.โปรตีน

• ง. คาร์โบไฮเดรต

แสงแดดอ่อน ๆ ยามเช้าจากดวงอาทิตย์อาจช่วยป้องกันและลดอาการของโรคในข้อใด

• ก.โรคกระดูก

• ข.โรคเหน็บชา

• ค.โรคลักปิดลักเปิด

• ง.โรคผิวหนัง