ศัพท์เคมีพื้นฐาน 67

เป็นชื่อเรียกกรดอินทรีย์ชนิดหนึ่ง มีสมบัติละลายในตัวทำละลายอินทรีย์มากกว่าละลายในน้ำ

กรดไขมันที่มีพันธะระหว่างคาร์บอนอะตอมเป็นพันธะคู่ ตั้งแต่ 1 ตำแหน่งขึ้นไป

กรดไขมันที่มีพันธะระหว่างคาร์บอนอะตอมเป็นพันธะเดี่ยว

สารชีวโมเลกุลขนาดใหญ่ ทำหน้าที่เก็บและถ่ายทอดข้อมูลทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิต ควบคุมการเจริญเติบโตและกระบวนการต่างๆ ของสิ่งมีชีวิต

หน่วยย่อยของโปรตีน ซึ่งจำเป็นในการเจริญเติบโต และ เป็นองค์ประกอบของโครงสร้างภายในร่างกาย

กรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการและและสังเคราะห์ขึ้นเองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหาร

เป็นสารที่พบอยู่ในเลือด มีส่วนผสมระหว่าง ลิปิดและโปรตีนมีหน้าที่พาคอเลสเตอรอล ในกระแสเลือดไปยังเซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกาย

แอลกอฮอลล์ที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในไขมันทุกชนิด

พอลิเมอร์ซึ่งเกิดจากกลูโคส สะสมในร่างกายของสัตว์และมนุษย์ โดยสะสมไว้ที่ตับและกล้ามเนื้อ

ลิพิดเชิงประกอบที่ เป็นส่วนประกอบสำคัญของ เยื่อหุ้มเซลล์ เนื้อเยื่อประสาท น้ำเลือด ไข่แดง