Materias primas

¿Como se clasifican las materias primas?

• Frutas, verduras, carnes y pescados.

• Perecederas o no perecederas.

• Proteínas, grasas e hidratos de carbono.

Las hortalizas se clasifican por...

• Su color.

• La familia de la planta.

• La parte comestible de la planta.

• Todas son falsas.

El jengibre es...

• Una raíz.

• Un tubérculo.

• Un rizoma.

• Un esqueje.

Son ejemplos de flores o inflorescencias...

• Las alcachofas.

• El romanescu.

• El brócoli.

• La flor de calabazín.

• Todas son correctas.

El cacahuete es...

• Un fruto seco.

• Una fruta.

• Una legumbre.

• Todas son falsas.

La soja es...

• Un cereal.

• Una legumbre.

• Un fruto seco.

• Ninguna es cierta.

Son hortalizas de tallo...

• El perejil.

• El cardo.

• El eneldo.

• Todas son correctas.

A las hortalizas cuya parte comestible son las hojas se les denomina...

• verduras.

• verduras si son de color verde.

• No se las denomina de ninguna manera.

Los canónigos son....

• una verdura.

• una hortaliza.

• Una variedad de verdura de hoja pequeña.

• Todas son falsas.

• Todas son ciertas.

Los tomates, los pepinos y berenjena son...

• Un fruto.

• Un tallo.

• Una raíz.

• Ninguna es correcta.