PAT PKWU XI IPA/IPS

Bumbu untuk membuat rendang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe, garam, gula, sereh, lengkuas, dan daun kunyit. Bumbu-bumbu ini berguna untuk pengental, penambah cita rasa, dan …

• Penampilan

• Aroma

• Warna

• Manis

• Asin

Makanan khas daerah Bandung yang terbuat dari singkong, ragi, daun pisang dan air biasa disebut peuyeum.

Tahapan proses pengolahan yang digunakan adalah …

• Kupas singkong-beri ragi-rebus-biarkan dingin-bungkus dengan daun pisang-biarkan selama 3 hari

• Kupas singkong-rebus-beri ragi-biarkan dingin-bungkus dengan daun pisang-biarkan selama 3 hari

• Kupas singkong-beri ragi-rebus -bungkus dengan daun pisang-biarkan dingin -biarkan selama 3 hari

• Kupas singkong- rebus - biarkan dingin - beri ragi -bungkus dengan daun pisang-biarkan selama 3 hari

• Kupas singkong-beri ragi- bungkus dengan daun pisang -rebus-biarkan dingin-biarkan selama 3 hari

Unsur ergonomis dalam produk kerajinan dari bahan limbah kerang memiliki arti ...

• Mengutamakan bentuk kerajinan untuk dipajang

• Mengutamakan kapasitas atau daya tampung kerajinan

• Mengutamakan cara pembuatan produk kerajinan

• Mengutamakan keindahan dalam pembuatan kerajinan

• Memprioritaskan nilai keamanan dari prosuk kerajinan

Memasak makanan secara perlahan (95ºC-99 ºC) dengan sedikit air dan dihidangkan dengan air rebusannya biasa disebut dengan teknik memasak …

• Simmering

• Steaming

• Shallow frying

• Poaching

• Boiling

Berikut adalah makanan khas daerah Jawa Barat, kecuali …

• Comro

• Karedok

• Pepes ikan

• Colenak

• Gudeg

Setiap tempat dapat memiliki limbah yang berbeda-beda diwilayah kalian bertempat tinggal, ini merupakan salah satu alasan bahwa produk kerajinan bisa menjadi peluang untuk memasuki pasar dagang dengan limited edition yang berupa ...

• Kegunaannya

• Keberagamannya

• Keterbatasannya

• Keartistikannya

• Keunikannya

Produk kerajinan yang dibuat akan menyesuaikan dengan tempat akan diletakkannya produk tersebut, penempatannya dapat berupa ...

• Resmi dan tidak resmi

• Interior dan eksterior

• Dalam negeri dan luar negeri

• Negeri dan swasta

• Tinggi dan rendahnya ukuran

Sisa suatu usaha atau kegiatan ini beragam, baik jenis, bentuk, maupun ukurannya disebut ...

• Limbah padat

• Limbah rumah tangga

• Limbah industri

• Limbah gas

• Limbah cair

Perhatikan gambar berikut !

Gambar: Pengemasan Pizza

Kegunaan bahan kemas berdasarkan gambar di atas adalah...

• Makanan higienis dan awet

• Tidak mudah pecah

• Warna makanan lebih cerah

• Tidak mudah meleleh

• Cepat laku

Makanan khas daerah adalah …

• Makanan yang umumnya berasal dari sayuran

• Makanan yang diolah di suatu daerah

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

• Makanan yang berasal dari buah-buahan

• Makanan yang berasal dari tumbuhan