RBT T2 RB Makanan

Apakah maksud reka bentuk makanan?

• Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang inovasi dan kreatif

• Pengetahuan tentang penghasilan idea makanan

• Penghasilan makanan dalam pelbagai hidangan

• Sesuatu bahan yang boleh dimakan

Antara berikut manakah bukan kepentingan reka bentuk makanan?

• Untuk memberikan kebebasan memilih kepada pengguna

• Untuk menggalakkan kemajuan ekonomi

• Untuk menzahirkan nilai estetika

• Untuk melindungi etika sosial

Antara berikut manakah digunakan sebagai alatan menghias dalam penyediaan reka bentuk makanan?

• Penerap

• Pisau pelepa

• Pisau penyisih

• Parisian scoop

Apakah fungsi tipografi dalam pembungkusan makanan?

• Mewujudkan identiti sesuatu produk

• Memperkenalkan produk kepada pengguna

• Mencipta satu jenama kepada sesuatu produk

• Menggambarkan produk yang dibungkus lebih menarik

Rajah menunjukkan satu alatan yang digunakan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan.

Apakah nama alatan tersebut?

• Penerap

• Pisau ukir

• Parisian scoop

• Pisau pengupas

Apakah nutrien makanan yang diperlukan oleh badan manusia?

• I, II dan III

• I, II dan IV

• I, III dan IV

• II, III dan IV

Antara berikut, yang manakah aspek reka bentuk makanan?

• Proses menghasilkan makanan dan pengedaran makanan

• Pengiraan kos menyiapkan makanan

• Makanan perlu dihidangkan dalam bentuk tradisional

• Aspek individu yang menyediakan makanan tersebut

Apakah kepentingan reka bentuk makanan pada masyarakat?

• I, II dan III

• I, II dan IV

• I, III dan IV

• II, III dan IV

Gambar rajah menunjukkan alatan dalam reka bentuk makanan. Apakah fungsi alatan tersebut?

• Digunakan untuk mengukir buah-buahan

• Digunakan untuk membuang kulit sayur-sayuran

• Digunakan untuk memisahkan daging daripada uratnya

• Digunakan untuk membentuk bulat pada makanan

Pilih tiga pernyataan yang betul mengenai bahagian utama penilaian reka bentuk makanan

• Keupayaan penghasilan reka bentuk makanan

• Perkembangan idea

• Penilaian pembungkusan terbaik

• Reka bentuk makanan yang dihasilkan