Zat Aditif

Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu (supaya rasanya enak, warnanya bagus, dan lain-lain) dinamakan...

• zat aditif

• zat adopsi

• zat adiktif

• zat adiksi

Zat aditif dibuat dengan 2 cara, apa sajakah itu? (pilih dua jawaban)

• Alami

• Dipanaskan

• Buatan (sintesis)

• Dibeli

Zat aditif yang bahan bakunya berasal dari bahan kimia melalui proses kimia disebut...

• Zat aditif alami

• Zat adiktif alami

• Zat aditif buatan (sintesis)

• Zat adiktif buatan (sintesis)

Zat aditif buatan (sintetis) apabila ditambahkan pada makanan dapat menimbulkan bahaya, karena...

• mengurangi nilai gizi makanan

• mengubah cita rasa makanan

• dapat menimbulkan peyakit

• membuat makanan cepat rusak

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah...

• pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

• pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

• pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

• pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

Berikut ini yang tidak termasuk bahan pewarna alami adalah...

• kunyit

• kakao (coklat)

• daun suji

• tartrazine

Kapulaga, merica, dan ketumbar adalah contoh dari...

• pengawet alami

• pemanis alami

• penyedap alami

• pewarna alami

Zat berikut yang digunakan sebagai sebagai pemanis alami adalah... (bisa pilih lebih dari 1)

• sakarin

• gula aren

• gula lontar

• aspartam

Gambar di atas adalah zat aditif makanan yang berguna sebagai...

• Penyedap

• Pengawet

• Pemanis

• Pewarna

Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun...

• salam

• pandan

• bawang

• pisang