Reforzamiento bebidas frias

El frappé de lechera se decora con:

• Crema batida, lechera y caramelo

• Crema batida y lechera

• Solo crema batida

Las licuadoras vitamix deben utilizarse con la siguiente configuración:

• Botón 2 y moler por 10 segundos

• Botón 5 y moler por 20 segundos

• Botón 5 y moler por 40 segundos

Ingredientes necesarios para preparar crema batida:

• Agua, azúcar, base Rich´s, vainilla

• Agua, sal, base Rich´s, vainilla

• Leche, azúcar, base Rich´s, vainilla

La bebida de "Pelón" es un:

• Frappé a base de agua

• Frappé a base de leche

• Smoothie

¿Los vasos de las licuadoras deben estar etiquetados para diferenciar los que se usan para preparar bebidas base agua y bebidas base leche?

• Verdadero

• Falso

¿Cuando se coloca el sifón de una esencia nueva, el sifón fue previamente lavado y sanitizado?

• Verdadero

• Falso

Orden de los ingredientes para preparar un frappé a base de agua:

• Leche, polvo, agua, hielo

• Agua, polvo, hielo

• Agua, concentrado, hielo

Orden de los ingredientes para preparar un frappé a base de leche:

• Leche, polvo, agua, hielo

• Agua, polvo, hielo

• Agua, concentrado, hielo

Cuando se sirve hielo directo en el vaso pet se debe utilizar un cucharon de hielo y cuando se sirve hielo directo en el vaso de la licuadora se utilizan las tazas medidoras de hielo

• Verdadero

• Falso

Para preparar un chocolate frío debo:

• Utilizar la licuadora para mezclar el agua y el chocolate

• Utilizar la licuadora para mezclar el agua, el chocolate y el hielo

• Utilizar la licuadora para mezclar la leche y el chocolate