Reforzamiento bebidas frias
Authored by Fernando Barreda
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
El frappé de lechera se decora con:
Crema batida, lechera y caramelo
Crema batida y lechera
Solo crema batida
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Las licuadoras vitamix deben utilizarse con la siguiente configuración:
Botón 2 y moler por 10 segundos
Botón 5 y moler por 20 segundos
Botón 5 y moler por 40 segundos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Ingredientes necesarios para preparar crema batida:
Agua, azúcar, base Rich´s, vainilla
Agua, sal, base Rich´s, vainilla
Leche, azúcar, base Rich´s, vainilla
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
La bebida de "Pelón" es un:
Frappé a base de agua
Frappé a base de leche
Smoothie
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
¿Los vasos de las licuadoras deben estar etiquetados para diferenciar los que se usan para preparar bebidas base agua y bebidas base leche?
Verdadero
Falso
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
¿Cuando se coloca el sifón de una esencia nueva, el sifón fue previamente lavado y sanitizado?
Verdadero
Falso
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Orden de los ingredientes para preparar un frappé a base de agua:
Leche, polvo, agua, hielo
Agua, polvo, hielo
Agua, concentrado, hielo
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