CACBOHIDRAT

Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

• Saccarozơ.

• Xenlulozơ.

• Fructozơ.

• Glucozơ.

Chất nào sau đây không tan trong nước lạnh

• glucozơ.

• fructozơ.

• saccarozơ.

• tinh bột.

Chất tham gia phản ứng tráng gương là

• fructozơ

• tinh bột

• xenlulozơ

• saccarozơ

Chất X có màu trắng, dạng sợi, không mùi vị, không tan trong nước và là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật. Chất X là

• tinh bột.

• xenlulozơ

• saccarozơ.

• glucozơ

Cho dãy các chất: glucozơ, saccarozơ, xenlulozơ, tinh bột. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là

• 4

• 3

• 2

• 1

Phân tử xenlulozơ được tạo nên từ nhiều gốc

• α-fructozơ.

• β-glucozơ.

• β-fructozơ.

• α-glucozơ.

Cho m(g) glucozơ pứ hoàn toàn với lượng dư dd AgNO₃/NH₃, đun nóng, thu được 21,6 gam Ag. Giá trị m là

• 16,2.

• 9,0

• 18,0.

• 36,0.

Sử dụng 1 tấn khoai (chứa 20% tinh bột) để điều chế glucozơ. Tính khối lượng glucozơ thu được, biết hiệu suất phản ứng đạt 70%.

• 162,00 kg.

• 155,56 kg.

• 143,33 kg.

• 133,33 kg.

Cho hỗn hợp gồm 27 gam glucozơ và 9 gam fructozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

• 32,4.

• 16,2.

• 21,6.

• 43,2.

Xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi gốc C₆H₁₀O₅ có 3 nhóm OH, nên có thể viết là

• [C₆H₇O₂(OH)₃]_n.

• [C₆H₇O₃(OH)₂]_n.

• [C₆H₅O₂(OH)₃]_n.

• [C₆H₈O₂(OH)₃]_n.