METABOLISME DAN ENZIM

Proses penguraian sebatian kompleks menjadi molekul yang ringkas disertai pembebasan tenaga.

Pernyataan di atas merujuk kepada tindak balas

• Anabolisme

• Katabolisme

Ciri- ciri enzim ialah..

• Sejenis protein

• Merupakan mangkin biologi yang mempercepatkan kadar tindak balas

• Bahan yang diperlukan dalam kuantiti yang sedikit sahaja

• Berupaya menjalankan sesuatu tindak balas secara berbalik

Enzim oksidoreduktase membantu dalam proses respirasi sel yang dijalankan oleh mitokondria. Enzim ini adalah contoh bagi..

• Enzim intrasel

• Enzim ekstrasel

Enzim-enzim pencernaan membantu dalam proses penghadaman makanan dan perlu dirembeskan keluar dari sel yang menghasilkannya supaya dapat bertindak balas di kawasan ia berfungsi. Enzim ini adalah contoh bagi..

• Enzim intrasel

• Enzim ekstrasel

Berikut merupakan teori yang dinyatakan dalam hipotesis 'mangga dan kunci'

• Molekul enzim mempunyai tapak aktif yang Hanya sepadan dengan substrat yang spesifik

• Kunci mewakili ENZIM manakala mangga mewakili SUBSTRAT

• Kompleks enzim-substrat terbentuk sebaik sahaja enzim dan substrat bergabung pada tapak aktif

• Pada akhir tindak balas, molekul produk terhasil tetapi enzim tidak mengalami perubahan

Berikut merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi aktiviti enzim

• Suhu

• Keamatan cahaya

• pH

• Kepekatan substrat

• Kepekatan enzim

Pilih takat suhu yang boleh menyebabkan enzim mula ternyahasli.

• 0  $\degree$  C

• 10  $\degree$  C

• 37  $\degree$  C

• 60  $\degree$  C

Apakah yang berlaku kepada enzim yang telah dinyahasli?

• Ikatan kimia antara molekul enzim terputus

• Bentuk tiga dimensi enzim terurai dan berubah

• Tapak aktif enzim musnah kerana berubah bentuk

• Tenaga kinetik enzim bertambah

Secara umumnya, julat pH optimum bagi kebanyakan enzim ialah pada

• 0-4

• 4-6

• 6-8

• 8-10

Perubahan keadaan pH medium tindak balas akan menyebabkan perubahan pada..

• Bentuk tapak aktif enzim

• Jumlah tenaga pengaktifan dalam tindak balas

• Jumlah tenaga kinetik molekul enzim

• Cas pada tapak aktif dan permukaan substrat