Química dos alimentos

Qual tipo de vitamina está presente em maior quantidade na laranja, cenoura e outros alimentos de cor alaranjada?

• B

• A

• C

• D

Qual tipo de vitamina é absorvida pelo sol?

• D

• A

• B

• C

Uma pessoa diabética tem de reduzir em sua dieta a quantidade de...

• Açúcares

• Proteínas

• Gorduras

Uma pessoa com colesterol deve diminuir em sua dieta a quantidade de ...

• Gorduras

• Açúcares

• Proteínas

Os ovos são fontes de ....

• proteínas

• girduras

• Açúcares

O ferro é responsável pelo transporte de oxigênio nas células e é importante para a síntese de DNA e para o metabolismo energético.

• Verdadeiro

• Falso

Os lipídios mais conhecidos são representados pelos óleos e pelas gorduras e têm, basicamente, função energética, da mesma forma que os carboidratos. ... São exemplos de alimentos ricos em lipídios: leite integral, ovos, castanha de caju, coco, azeite e carne com gordura.

• Verdadeiro

• Falso

O ômega 3 é uma gordura ruim para o organismo.

• Falso

• Verdadeiro

O peixe é fonte de ômega 3.

• Verdadeiro

• Falso

Massas e pães são classificados como carboidratos.

• Verdadeiro

• Falso