Química dos alimentos

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual tipo de vitamina está presente em maior quantidade na laranja, cenoura e outros alimentos de cor alaranjada?

B

A

C

D

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual tipo de vitamina é absorvida pelo sol?

D

A

B

C

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Uma pessoa diabética tem de reduzir em sua dieta a quantidade de...

Açúcares

Proteínas

Gorduras

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Uma pessoa com colesterol deve diminuir em sua dieta a quantidade de ...

Gorduras

Açúcares

Proteínas

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Os ovos são fontes de ....

proteínas

girduras

Açúcares

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

O ferro é responsável pelo transporte de oxigênio nas células e é importante para a síntese de DNA e para o metabolismo energético.

Verdadeiro

Falso

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Os lipídios mais conhecidos são representados pelos óleos e pelas gorduras e têm, basicamente, função energética, da mesma forma que os carboidratos. ... São exemplos de alimentos ricos em lipídios: leite integral, ovos, castanha de caju, coco, azeite e carne com gordura.

Verdadeiro

Falso

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