Search Header Logo

Żywność 2

Authored by Krystyna Syta

Chemistry

6th Grade

Used 371+ times

Żywność 2
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Przeprowadzono doświadczenie według schematu.

Obserwacje: Z parownicy z olejem roślinnym wydzielają się pary substancji o ostrym i drażniącym zapachu.

Wniosek: Olej roślinny ulega rozkładowi pod wpływem ........

dwutlenku węgla

wysokiej temperatury

tlenu zawartym w powietrzu

wodoru

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Wybierz prawdziwą informację dotyczącą kwasu mlekowego.

Kwas mlekowy ma właściwości konserwujące

Kwas mlekowy nie ułatwia procesów trawiennych.

Kwas mlekowy ma bardzo nieprzyjemny zapach zjełczałego masła.

Kwas mlekowy powstaje w procesie fermentacji octowej

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Wybierz prawdziwe informacje:

Masło pozostawione w nasłonecznionym miejscu szybko (1) . Otwarte wino w kontakcie z powietrzem (2) .

1) jełczeje

2) jełczeje

1) jełczeje

2) kwaśnieje

1) pleśnieje

2) jełczeje

1) pleśnieje

2) kwaśnieje

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dodatki do żywności pełnią różne funkcje. Jaką funkcję pełni benzoesan sodu?

zwiększenie słodkości

zwiększenie kwasowości

właściwości konserwujące

właściwości żelujące

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pod wpływem tlenu i enzymów wytwarzany przez bakterie octowe etanol utlenia się do kwasu octowego. Podaj nazwę systematyczną kwasu octowego.

kwas metanowy

kwas etanowy

kwas propanowy

kwas butanowy

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jaką funkcję pełni w napojach aspartam?

Zapewnia barwę napojom.

Konserwuje napój.

Zapewnia kwaskowaty smak.

Zapewnia słodki smak.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Podczas podgrzewania kwaśne mleko rozwarstwia się. Jakie są to warstwy?

Dolna serwatka a górna twaróg.

Dolna maślanka a górna masło.

Dolna serwatka a górna masło.

Dolna maślanka a górna twaróg.

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?