Mirodije i začini

Začinima začinjavamo hranu

• Točno

• Netočno

Začine dijelimo s obzirom na podrijetlo

• biljno podrijetlo

• rudarsko podrijetlo

• mineralno podrijetlo

• morsko podrijetlo

Naše solane se nalaze u

• Pag, Nin i Pelješac

• Pag, Nin i Ston

• Pag, Hvar, Tuzla

• Ston, Nin, Dubrovnik

Ocat se dobiva octenim vrenjem iz alkoholne otopine ili razrjeđivanjem octene kiseline

• Točno

• Netočno

Crni papar dobivamo

• bere se pred sazrijevanje i konzervira u salamuri

• bere se u jesen i suši na suncu

• od nezrelog ploda, beru se i suše na suncu.

Naš izvorni tvornički začin je

• morska sol

• koncentrat rajčice

• tikka masala

• vegeta

Na slici se nalazi koja mirodija

• bosiljak

• peršin

• selen

• menta

Na slici se nalazi koja mirodija

• kadulja

• muškatni oraščić

• klinčić

• cimet

Na slici se nalazi koja mirodija

• klinčić

• cimet

• kurkuma

• muškatni oraščić

Koja mirodija se koristi pri kuhanju voća, slastičarstvu, kineskim jelima, medenjacima, kao čaj

• kurkuma

• kadulja

• klinčić

• đumbir