Salad dan Soup Indonesia

Makanan Indonesia adalah makanan yang berasal dari berbagai daerah dengan kekhasannya yang tersusun dari mulai makanan pokok/utama, lauk pauk hewani, nabati, sayuran sambel, sedap-sedapan dan minuman, dengan memiliki ciri banyak menggunakan bumbu dan rempah dengan dilengkapi....

• Kerupuk

• Sambal

• Saus tomat

• Saus tiram

Fungsi salad Indonesia adalah....

• Pembangkit selera makan sebelum makanan utama disajikan

• Dimakan sebagai makanan selingan

• Sebagai lauk pauk dalam susunan menu lengkap

• Betul semua

Hidangan terbuat dari bahan sayuran, tahu, tempe, telur rebus disertai dengan saus kacang halus dan agak encer, bahan sayurannya terdiri dari kacang panjang, kol, selada, mentimun yang disajikan dengan irisan tempe, irisan telur rebus, bawang goreng dan dilengkapi dengan kerupuk adalah....

• Gado-gado

• Rujak cingur

• Lotek

• Ketoprak

Hidangan seperti urapan dari Bali yang dilengkapi dengan daging pindang tongkol yang di suwir adalah....

• Lelawar

• Pelecing kangkung

• Srobotan

• pecel

Cairan yang digunakan untuk membuat saus gado-gado adalah....

• Kaldu

• Air panas

• Susu

• Santan

Salad Indonesia yang disajikan dengan menggunakan sayuran mentah adalah....

• Pecel, gado-gado

• Terancam, ketoprak

• Lotek dan terancam

• Rujak cingur dan terancam

Berdasarkan bahan dari umbi yang digunakan dalam pembuatan salad Indonesia diantaranya ....

• Wortel, bengkuang, ubi jalar

• Wortel, ubi jalar, kentang

• Singkong, ubi jalar, kentang

• Ubi jalar, bengkuang, kentang

Saus untuk salad Indonesia merupakan kombinasi dari satu atau lebih bumbu yang dicampur. saus kacang adalah...

• Bahan dasar kacang tanah di tambah bumbu dan petis

• Bahan dasar petis di tambah bumbu

• Bahan dasar kacang tanah ditambah bumbu

• Bahan dasar gula merah ditambah bumbu

Bahan sayuran mentah yang digunakan dalam sslad Indonesia diantaranya....

• Terong gelatik, mentimun, genjer, wortel

• Kacang panjang, terong gelatik, selada air, kemangi

• Taoge, genjer, wortel, kemangi

• Kemangi, genjer, kacang panjang, wortel

Pengolahan bahan salad Indonesia menggunakan proses....

• Di iris halus, iris kasar, dipotong, di tumbuk, di serut.

• Di iris halus, iris kasar, diblender, di tumbuk, di serut.

• Di iris halus, iris kasar, dipotong, di tumbuk, di blender

• Di blender, iris kasar, dipotong, di tumbuk, di serut.