סוכר ותחליפיו

מה נחשב פחמימה מורכבת

• דבש

• בטטה

• אורז לבן

• מיץ תפוחים טבעי

מה קורה בגוף כשאוכלים סוכר פשוט?

• מופרש הרבה אינסולין

• יש פחות סוכר בדם

• מתפרק במהירות ונכנס לתאים

• כל התשובות נכונות

מה קורה בגוף כשאוכלים סוכרים מורכבים?

• רמות הסוכר עולות בהדרגה

• רמות הסוכר עולות גבוה

• יש תחושת רעב

• יש אנרגיה לטווח קצר

ערך גליקמי גבוה:

• נמצא בסוכר קוקוס

• מתפרק במהירות ומעלה את רמות הסוכר

• טוב לסוכרתייים

• נמצא בסירופ אגבה

מה משותף לסוכר לבן וסוכר קנים?

• שניהם מכילים סיבים תזונתיים

• שניהם מכילים ויטמינים ומינרלים

• שניהם בעלי ערך גליקמי גבוה

• תשובות א', ג' נכונות

סוכר פירות:

• נקרא גם דקסטרוזה

• לא מתפרק בגוף

• עדיף מדבש ומייפל

• שווה ערך לאכילת תפוח

מבין הבאים, מה בעל הערך הגליקמי הכי נמוך?

• סוכר קוקוס

• דבש

• סילאן

• סוכר ענבים

סוכר קוקוס:

• בטעם קרמל עדין

• לא מקפיץ את הסוכר בדם

• מתאים לאפייה, משקאות ולכל שימוש

• כל התשובות נכונות

סטיביה:

• לא מתאימה לסוכרתיים

• מכילה גלוקוז

• מכילה כמות גבוהה של קלוריות

• אף תשובה אינה נכונה

סירופ אגבה:

• נחשב לבריא

• בעל ערך גליקמי נמוך

• עשיר בגלוקוז

• תשובות ב', ג' נכונות