Soal Kisi-kisi UAS XI APHP

Berapa kadar air simplisia ?

• 13%

• 16%

• 10%

• 22%

Apa yang dimaksud dengan simplisia

• Simplisia adalah bahan alami yang dikeringkan

• Simplisia adalah bahan alami yang digunakan sebagai obat melalui proses pengeringan

• Simplisia adalah bahan dari rimpang yang dipotong kecil dan dikeringkan

• Simplisia adalah minuman serbuk yang dijadikan obat setelah dikeringkan

Manakah dibawah ini yang termasuk kedalam kelompok rempah dari keluarga umbelliferous ?

• Ketumbar dan jinten

• Merica dan jahe

• Jahe dan kayu manis

• Cengkeh dan daun salam

Manakah yang termasuk contoh rempah-rempah yang berasal dari bagian biji ?

• Pala dan kemiri

• Lada dan merica

• Kayu manis

• Salam dan sereh

Tingkat kepedasan pada jahe dipengaruhi oleh senyawa yang tidak teruap, yaitu kecuali ?

• Zingerone

• Gingerol

• Shogaol

• Piperine

Berapakah perbandingan antara bahan rempah dan pelarut organik pada proses pembuatan oleoresin?

• 1 : 1

• 1 : 5

• 1 : 10

• 1 : 15

Manakah yang tidak termasuk kedalam kelompok bahan penyegar ?

• Kopi

• Jahe

• Kakao

• Tembakau

Apakah nama latin tanaman ini?

• Theobroma cacao

• Cacao theobroma

• Teobhroma cacao

• Teobrhoma cacao L.

Produk primer pengolahan kopi yang memiliki kadar air 12-13 % adalah jenis kopi ?

• Kopi beras

• Bubuk kopi

• Kopi HS

• Kopi gelendongan

nama saya adalah Curcuma domestica

• Benar

• Salah