ASAS MASAKAN (BATER CAIR DAN BATER PEKAT)

Apakah maksud bater?

• Bater ialah campuran air dan tepung kastard

• Bater merupakan jus minuman

• Bater ialah campuran tepung dan cecair seperti air, susu atau santan yang diadun hingga sebati

• Bater adalah sejenis doh

Hasil masakan bater cair ialah:

• kuih karipap

• kuih ketayap

• cucur bawang

• skon titis

Berikut merupakan bahan-bahan kuih cara manis. KECUALI:

• Tepung gandum

• Santan

• Serbuk kari

• Air daun pandan

Mengapakah kita perlu ayak tepung?

• Supaya tepung halus dan tidak berketul-ketul

• Supaya tepung menjadi sedap

• Supaya tepung menjadi kasar

• Supaya tepung menjadi rangup

contoh makanan daripada bater pekat ialah:

• Dorayaki

• Cucur bawang

• Kuih cara manis

• Kuih ketayap

Pernyataan berikut merupakan berkaitan dengan bater. Kecuali:

• Telur dan lemak ditambah untuk menambah khasiat dan menyedapkan rasa

• Bater terdiri daripada bater cair dan bater pekat

• Campuran tepung dan cecair seperti air, susu atau santan

• campuran bater akan merasa masin