10 клас. Вуглеводи.

Вкажіть формулу виноградного цукру:

• С₆Н₁₂О₆

• С₁₂Н₂₂О₁₁

• (С₆Н₁₀О₅)n

• С₆Н₅ОН

До дисахаридів належить :

• фруктоза

• сахароза

• крохмаль

• целюлоза

Ізомером глюкози є :

• фруктоза

• сахароза

• крохмаль

• целюлоза

Як багатоатомний спирт глюкоза реагує з:

• купрум (ІІ) гідроксидом

• купрум (ІІ) оксидом

• бромною водою

• аргентум (І) оксидом

Як альдегід глюкоза реагує з:

• купрум (І) оксидом

• купрум (ІІ) оксидом

• бромною водою

• аргентум (І) оксидом

Глюкоза проявляє властивості:

• багатоатомних спиртів і альдегідів

• карбонових кислот і спиртів

• естерів і альдегідів

• багатоатомних спиртів і аренів

В результаті неповного окиснення глюкози утворюється :

• спирт сорбіт

• вуглекислий газ і вода

• глюконова кислота

• гексанова кислота

В колбі пройшла рекція:

• відновлення глюкози

• гідроліз крохмалю

• окиснення глюкози

• гідроліз сахарози

В результаті відновлення глюкози утворюється :

• спирт сорбіт

• вуглекислий газ і вода

• глюконова кислота

• гексанова кислота

Реакція

С₆Н₁₂О₆ → 2С₂Н₅ОН + 2СО₂ називається:

• маслянокислого бродіння

• молочнокислого бродіння

• спиртового бродіння

• фотосинтезу