FERMENTACIONES

La fermentación es un proceso...

• Anabólico, en ausencia de oxígeno

• Catabólico, en presencia de oxígeno

• Catabólico, en ausencia de oxígeno

• Anabólico, en presencia de oxígeno

Ejemplos de productos fermentados

• Pan

• Manteca

• Leche

• Conservas

• Vinagre

En la produccion del pan la fermentacion es de tipo

• Alcohólica

• Láctica

• Butírica

• Acética

El bioetanol se obtiene a través de la fermentación....

• butírica

• láctica

• acética

• alcohólica

En la fermentación una sustancia orgánica se transforma en otra gracias a la acción de....

• Un fermento

• Un compuesto químico

• Una levadura

• Un hongo unicelular

El bioetanol se obtiene a partir de...

• fermentación

• plantas

• biomasa vegetal

• animales

El azúcar del almidón es el.................. y es cortado hasta.........................

• glucosa- almidón

• almidón- glucosa

• almidón- celulosa