¡Torneo QASA!
Authored by EVELYN BURGA
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9 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cuál es la concentración a la que tienen que llegar los sanitizantes?
Cloro: 100ppm-200ppm/Amonio Cuaternario: 200-400ppm
Cloro: 200-400ppm/ Amonio Cuaternario: 100-200ppm
Cloro: 100-400ppm/ Amonio Cuaternario: 200-300ppm
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cómo deben de colocarse los utensilios de limpieza?
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿A que temperatura tienen que llegar los termómetros de los refrigeradores/ coolers?
De 0 a -5 °C
De 0 a +/- 5 °C
De 0 a 5 °C
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El agua de la poza debe estar...
50°F a 60°F
110°F a 120°F
170°F a 180°F
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuánto dura el té passion?
12 hrs
24 hrs
1 día
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuánto dura el té chai y la leche de soya?
14 días
7 días
5 días
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Cada cuánto se tiene que lavar las jarras de vapor, las cucharas, las pinzas, las tapas blenders, los termómetros, y otros utensilios de la línea?
Cada 1 hora y cuando sea necesario
Cada 20 minutos y cuando sea necesario
Cada 2 horas y cuando sea necesario
Solo cuando sea necesario
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