Welche Arten der Milchgerinnung kennst du?
Käseherstellung

Quiz
•
Other
•
12th Grade - University
•
Medium

Christina Nussbaumer
Used 7+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
mit Milchsäurekulturen
mit Lab
mit Essig
mit Buttersäure
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Welche Alternativen gibt es für das klassische Dicklegen der Milch?
pflanzliches Lab
Labkraut
mikrobielles Lab
Molkekraut
Laktose
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Wie schneidet man den Bruch bei der Weichkäseerzeugung?
Weizengröße
Walnussgröße
Erbsengröße
Haselnussgröße
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Wie lange reift Hartkäse?
mind. 3 Monate
mind. 3 Wochen
mind. 10 Wochen
mind. 8 Wochen
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Wozu dient das Salzbad?
Geschmackgebung
Rindenbildung
Haltbarkeit
Festigkeit
Farbgebung
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Welcher der folgenden Käse ist ein Käse mit Doppelreifung
Moosbacher
Emmentaler
Drautaler
Edamer
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Welcher der folgenden Käse reift mittels Propionsäurebakterien?
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Review Schulung Oktober 2020

Quiz
•
KG - Professional Dev...
9 questions
Grundsätze DSGVO

Quiz
•
University
11 questions
Einführung in die Rewi - Abschlussquiz

Quiz
•
University
15 questions
MTA - Abschlussprüfung Fragen (1)

Quiz
•
8th Grade - Professio...
8 questions
Beste Freunde A2.2 L30_Jonas Praktikum

Quiz
•
12th Grade
10 questions
SWOT-Analyse

Quiz
•
University
15 questions
Weihnachtszeit

Quiz
•
12th Grade
9 questions
Garmethoden

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade