Cozinha Básica

Qual destes ingredientes é um tubérculo?

• 
• 
• 
• 

Qual o nome deste ingrediente?

• Rábano

• Rabanete

• Ruibarbo

• Rúcula

Qual o nome deste utensílio de pastelaria?

• Colher de Pau

• Salazar

• Raspador

• Espátula

Qual o nome deste utensílio de cozinha?

• Chinês

• Japonês

• Russo

• Brasileiro

Qual o tipo de alface é este

• Lola Rosa

• Rúcula

• Chicória

• Rúcula

Qual o nome desta faca de cozinha?

• Faca de legumes

• Faca de desossar

• Faca de tornear

• Faca de chefe

Quanto tempo coze um ovo à la coque?

• 2 a 3 minutos

• 3 a 4 minutos

• 5 a 6 minutos

• 6 a 8 minutos

Como de chama esta confecção de ovo?

• Ovo Molet

• Ovo Estrelado

• Ovo Escalfado

• Ovo Gratinado

Quais os ingredientes do molho bechamel?

• Farinha, Sal, Pimenta, Noz Moscada, Leite, Ovos

• Farinha, Sal, Pimenta, Noz Moscada, Leite, Ovos, Manteiga

• Farinha, Sal, Pimenta, Oregãos, Leite, Ovos

• Farinha, Sal, Pimenta, Noz Moscada, Leite, Manteiga

• Farinha, Sal, Pimenta, Noz Moscada, leite, Ovos, Açúcar

Qual o animal de põe este ovo?

• Galinha

• Pata

• Codorniz

• Avestruz