Quiz Tindakan Enzim Air Liur

Apakah tujuan eksperimen ini dijalankan?

• A . Untuk menguji kehadiran kanji, glukosa, protein, dan lemak dalam makanan.

• B. Untuk mengkaji tindakan enzim dalam air liur terhadap kanji.

• C. Untuk mengkaji penyerapan glukosa melalui tiub visking.

• D. Untuk mengkaji tindakan enzim dalam air liur terhadap glukosa.

Apakah yang terkandung dalam air liur yang membolehkan kanji dicernakan?

• A. Amilase

• B. Maltose

• C. Maltase

• D. Lipase

Mengapakah suhu perlu ditetapkan pada 37^oC?

• A. 37^oC adalah suhu bilik

• B. 37^oC adalah suhu minimum untuk tindakan enzim

• C. 37^oC adalah suhu optimum untuk tindakan enzim

• D. 37^oC adalah suhu maksimum untuk tindakan enzim

Apakah perubahan warna iodin apabila dicampurkan dengan larutan kanji?

• A. Mendakan merah bata

• B. Hijau muda

• C. Kuning keperangan

• D. Biru tua

Setelah 30minit, iodin dititiskan ke dalam larutan kanji bercampur air liur. Apakah perubahan warna yang akan anda dapati?

• A. Biru tua

• B. Kuning keperangan

• C. Jernih

• D. Keruh

Iodin digunakan untuk menguji kehadiran....

• A. air liur

• B. glukosa

• C. maltosa

• D. kanji

Apakah perubahan warna pada larutan kanji jika dititiskan larutan Benedict pada awal eksperimen?

• A. Biru gelap

• B. Biru muda

• C. Mendakan merah bata

• D. Mendakan merah tua

Setelah 30minit, apakah perubahan yang didapati jika larutan Benedict dititiskan ke dalam larutan kanji bercampur air liur?

• A Mendakan merah tua

• B Mendakan merah bata

• C Biru muda

• D Biru tua

Enzim di dalam air liur bertindak memecahkan kanji kepada....

• A. amilase

• B. karbohidrat

• C. glukosa

• D. maltase

Kanji akan melalui proses pencernaan pada setiap laluan sistem pencernaan berikut, kecuali...

• A. mulut

• B. perut

• C. duodenum

• D. usus kecil