I principi nutritivi

Cosa sono le proteine?

• degli integratori
• catene di amminoacidi
• catene di lipidi
• un tipo di vitamine

Quale funzione svolgono le proteine?

• protettiva e immunologica
• accrescimento e aumento delle funzionalità
• plastica e strutturale
• regolativa 

Quali alimenti sono ricchi di proteine?

• frutta e verdura
• pizza e patatine fritte
• sushi e tofu
• carne, pesce e uova

Le proteine si possono suddividere in...

• carne e pesce
• sature e insature
• animali e vegetali
• liposolubili e idrosolubili

Quanti sono i tipi di amminoacidi che si legano per dare origine alle proteine?

• due
• circa 10
• circa 20
• più di cento

Le vitamine si suddividono in...

• liposolubili e idrosolubili
• animali e vegetali
• frutta e verdura
• sature e insature

Come vengono nominate le vitamine?

• Con le lettere dell'alfabeto minuscole
• Con l'iniziale e un numero sequenziale
• Con le lettere dell'alfabeto maiuscole accompagnate da numeri
• Con la formula chimica

Qual è la funzione delle vitamine?

• Non svolgono alcune funzione specifica
• Collaborativa
• Plastica e strutturale
• Regolatrice e protettiva

Quali alimenti sono ricchi di vitamine?

• frutta e verdura
• carne e pesce
• pasta, pane e pizza
• uova e legumi

Cosa genera nel corpo umano la carenza di vitamine?

• Nulla, perché non sono indispensabili
• Malattie, anche gravi
• La morte istantanea
• La febbre