Mise en évidence du glucose
Flashcard
•
Biology
•
9th Grade
•
Hard
Georgette TANNOUS
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3 questions
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1.
FLASHCARD QUESTION
Front
Mise en évidence de la présence du glucose à l'aide de la liqueur de Fehling.
Back
La mise en évidence du glucose est réalisée en mélangeant une solution de glucose avec la liqueur de Fehling, puis en chauffant. Un précipité rouge brique indique la présence de sucre réducteur.
2.
FLASHCARD QUESTION
Front
Test de la présence de l'amidon avec l'iode.
Back
La présence d'amidon est révélée en ajoutant quelques gouttes de solution d'iode à l'échantillon. Un changement de couleur en bleu-noir indique la présence d'amidon.
3.
FLASHCARD QUESTION
Front
Identification des protéines à l'aide de la réaction de Biuret.
Back
La réaction de Biuret permet d'identifier les protéines. En ajoutant une solution de Biuret à l'échantillon, un changement de couleur en violet indique la présence de protéines.
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