Este và Lipid

Front

Este là gì?

Back

Este là hợp chất hữu cơ được tạo ra từ phản ứng giữa acid carbonxylic và rượu, trong đó nhóm -OH của acid được thay thế bằng nhóm -OR'.

Front

Cấu trúc chung của este là gì?

Back

Cấu trúc chung của este là RCOOR', trong đó R là gốc hydrocarbon và R' là gốc alkyl.

Front

Acid béo là gì?

Back

Acid béo là những carbonxylic acid đơn chức, không phân nhánh, số C chẵn, mạch dài (C12–>24).

Front

Chất béo được tạo thành từ những thành phần nào?

Back

Chất béo được tạo thành từ glycerol (C3H5(OH)3) và acid béo.

Front

Cách đặt tên este là gì?

Back

Tên este được tạo thành từ gốc R' (phần nền) + 'yl' và gốc acid carbonxylic (bỏ '-e' cuối) + 'oate'.

Front

Methyl Format là gì?

Back

Methyl Format là HCOOCH3.

Front

Phản ứng tạo este diễn ra như thế nào?

Back

Este được tạo ra bằng cách thay thế (-OH) ở carboxyl (-COOH) của acid carbonxylic bằng (-OR').

Front

Glycerol có công thức hóa học là gì?

Back

Glycerol có công thức hóa học là C3H5(OH)3.

Front

Este có tính chất gì?

Back

Este thường có mùi thơm, không tan trong nước, và có thể hòa tan trong dung môi hữu cơ.

Front

Phân loại este dựa trên cấu trúc như thế nào?

Back

Este có thể được phân loại thành este đơn giản và este phức tạp, tùy thuộc vào số lượng và loại gốc hydrocarbon.