Proceso Atención Nutricional

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Valoración Nutricional

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Contempla:

• Historia relacionada con

  alimentos/nutrición

• Mediciones antropométricas

• Datos bioquímicos

• Exploración física enfocada en el estado de nutrición

• Historia de cliente/paciente (AHF, APP)

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Diagnóstico Nutricional

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• P. Problema nutricional: describe las alteraciones en el estado de

  nutrición del paciente

• E. Etiología: causa o factores de riesgo contribuyentes al problema

  “relacionado con” “causado por”

• S. Signos/síntomas: datos para determinar que el paciente tiene el diagnóstico nutricional señalado “evidenciado por”

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Intervención Nutricional

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1. 1. Prescripción Nutricia

2. 2. Abordaje individualizado plan de alimentación.

3. 3. Educación Nutricional

4. 4. Basado en evidencia

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Monitoreo y Evaluación

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1. 1. Monitoreo

2. 2. Medición de resultados

3. 3. Evaluación