Le Proteine e gli Amminoacidi

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Quali sono le sostanze più abbondanti nelle cellule dopo l'acqua?

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Le proteine.

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Quante proteine sono state identificate nell'organismo umano?

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Oltre 30,000 proteine.

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Qual è la funzione degli enzimi nelle cellule?

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Facilitano le reazioni chimiche.

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Cosa regolano le proteine nelle cellule?

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L'entrata e l'uscita delle sostanze.

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Quali sono i gruppi funzionali legati al carbonio centrale di un amminoacido?

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Gruppo carbossilico (-COOH), gruppo amminico (-NH₂), atomo di idrogeno (H), e gruppo variabile (R).

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Quanti tipi di amminoacidi esistono?

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Esistono 20 tipi di amminoacidi.

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Cosa sono gli amminoacidi essenziali?

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Amminoacidi che devono essere assunti con la dieta.

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Qual è la struttura primaria di una proteina?

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La sequenza degli amminoacidi.

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Cosa forma il legame peptidico?

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Il legame tra il carbonio del gruppo carbossilico di un amminoacido e l'azoto del gruppo amminico di un altro amminoacido.

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Quali sono le due principali strutture secondarie delle proteine?

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Struttura a elica e struttura a foglietto ripiegato.