P73_飛魚乾製作

飛魚文化為什麼被認為是蘭嶼傳統文化的重要根源？

• 因為飛魚是蘭嶼唯一的魚種

• 因為飛魚是蘭嶼的象徵

• 因為飛魚影響了船隻建造和木材採集

• 因為飛魚是蘭嶼的主要食物來源

飛魚王的傳說中，祖先與飛魚王約定了什麼？

• 飛魚王會每年提供船隻

• 捕撈飛魚時必須遵守規定

• 飛魚王禁止捕撈任何魚種

• 飛魚王會保護蘭嶼的森林

在飛魚的切割過程中，魚身的內側需要進行什麼操作？

• 不需要畫刀

• 畫一刀

• 畫兩刀

• 畫三刀

抹鹽的主要目的是什麼？

• 增加飛魚的味道

• 保護飛魚的皮膚

• 防止魚肉腐壞

• 使飛魚更容易曬乾

飛魚季期間，魚皮和魚肉的擺放方向有什麼規定？

• 魚皮朝山上，魚肉朝海邊

• 魚皮朝海邊，魚肉朝山上

• 魚皮和魚肉都朝海邊

• 魚皮和魚肉都朝山上