Quiz sobre la preparación de la paella

¿De dónde es originaria la paella?

• Madrid

• Barcelona

• Sevilla

• Valencia

¿Cuál de las siguientes no es una variedad principal de paella?

• Paella de marisco

• Paella de pescado

• Paella mixta

• Paella de verduras

¿Qué se hace primero al preparar la paella?

• Cocinar el arroz

• Añadir el azafrán

• Preparar el sofrito

• Hacer el caldo de mejillones

¿Qué ingrediente se añade al sofrito después de la cebolla y el pimiento?

• Guisantes

• Tomate

• Calamar

• Azafrán

¿Qué sucede con el calamar al cocinarlo?

• Se dora rápidamente

• Se cocina en el caldo

• Suelta agua

• Se quema fácilmente

¿Cuál es la proporción de agua a arroz recomendada?

• Dos unidades de agua por una de arroz

• Cuatro unidades de agua por una de arroz

• Una unidad de agua por una de arroz

• Tres unidades de agua por una de arroz

¿Por qué se añade azafrán a la paella?

• Para darle color y sabor

• Para decorar el plato

• Para espesar el caldo

• Para ablandar el arroz

¿Qué se hace después de que el caldo se haya evaporado?

• Se cubre con un trapo

• Se añade más agua

• Se remueve el arroz

• Se sirve inmediatamente

¿Con qué se sirve la paella en la mesa?

• Con pan

• Con queso rallado

• Con salsa de tomate

• Con un trozo de limón

¿Qué bebida se sugiere acompañar con la paella?

• Refresco

• Vino tinto

• Vino blanco

• Cerveza