烹飪學習與挑戰

小壁虎老師開始學習烹飪的主要原因是什麼？

• 為了滿足自己挑剔的味蕾。

• 為了減輕家人的家務負擔。

• 為了給孩子提供更健康的飲食。

• 為了成為像她母親一樣的家庭主婦。

小壁虎老師在學習烹飪的過程中，面臨的最大挑戰是什麼？

• 缺乏烹飪天賦。

• 難以判斷菜餚是否煮熟。

• 食譜和教學影片資源不足。

• 家人對她的烹飪成果不滿意。

講者為何開始學習烹飪多樣化的菜餚，甚至包含她原本不喜歡的食材？

• 為了讓她的孩子們不會像她一樣挑食。

• 為了節省家庭開支，因為當季蔬菜比較便宜。

• 為了滿足她丈夫對肉類和海鮮的喜好。

• 為了在傳統市場中學習新的烹飪技巧。

講者在擔任導師期間，面對學校營養午餐時，其內心與外在行為的矛盾為何？

• 內心極度厭惡，卻必須表現出津津有味的樣子。

• 內心渴望多樣化菜色，卻只能接受單一菜餚。

• 內心對食材來源存疑，卻仍鼓勵學生食用。

• 內心對烹飪方式不滿，卻對外宣稱營養均衡。

講者為何會將便當中的肉類食材預先煮熟？

• 為了節省早上準備的時間。

• 為了避免肉類的味道與其他食材混雜。

• 為了確保食品安全，避免未煮熟的肉類造成危險。

• 為了讓肉類口感更軟嫩，味道更入味。