Tokaji Aszú Készítése és Története

Mi teszi a Tokaji Aszút különlegessé a világ más édesboraihoz képest?

• A mesterséges édesítés

• A szőlőfajták keverése

• A különleges mikroklíma és vulkáni talaj

• A gyors érlelési folyamat

Melyik évben alapították a Sajgó családi pincészetet?

• 1940-es évek

• 1960-as évek

• 1950-es évek

• 1980-as évek

Mi a Tokaji Aszú készítésének első lépése a Sajgó családnál?

• Az aszúszemek feltárása

• Az aszúszemek préselése

• Az alapbor hozzáadása

• Az erjesztés megkezdése

Milyen technológiával történik az aszúszemek préselése?

• Gyors és erős préselés

• Lassú és kíméletes préselés

• Kézi préselés

• Automatikus préselés

Mennyi ideig kell érlelni egy hatputonos Tokaji Aszút a régi bortörvény szerint?

• 5 évig

• 6 évig

• 8 évig

• 10 évig

Mi készül a kipréselt aszú törkölyből?

• Tokaji pálinka

• Tokaji pezsgő

• Tokaji fordítás

• Tokaji máslás

Milyen ízvilág alakul ki a Tokaji Aszú többéves érlelése során?

• Citrusos és fűszeres

• Virágos és könnyed

• Csokoládés és aszalt gyümölcsös

• Friss gyümölcsös

Mi a Tokaji esszencia egyik fő jellemzője?

• Gyógyító hatás

• Száraz íz

• Gyors erjedés

• Alacsony cukortartalom

Miért fontos a Tokaji Aszú a Tokaj hegyalja borvidék számára?

• Mert nem igényel különleges szőlőfajtákat

• Mert gyorsan elkészíthető

• Mert ez tette világhírűvé a borvidéket

• Mert ez a legolcsóbb bor

Milyen irányba mozdult el a borfogyasztók ízlése az elmúlt években Tokaj hegyalján?

• Édes borok felé

• Száraz borok felé

• Gyümölcslevek felé

• Pezsgők felé