Liquid Magic Bartender Study Sheet

下列何者不是調酒師要具備的特質?

• 豐富的酒類、飲料相關知識

• 正確、快速地調製出顧客所需的飲料

• 有開朗的個性及高 EQ！

• 身材好，長得帥

雞尾酒之王是誰?

• 長島冰茶

• 馬丁尼

• 血腥瑪麗

• 以上皆非

長島冰茶 Long Island Iced Tea(30%)，因外觀看起來像紅茶而得名，其成分中加入甚麼會讓顏色愈深，酒精濃度愈低

• 蘭姆酒

• 琴酒

• 檸檬汁

• 可樂

馬丁尼的濃度 40%，也可記為 40 度，你覺得這是指哪一種濃度呢?

• 重量百分濃度

• 體積百分濃度

• 百萬分點

• 體積莫耳濃度

姜全喝了 2 杯 30%長島冰茶，舒魚喝了 5 杯 15%的血腥瑪麗，誰喝下的酒精量較多? (每杯容量均相同)

• 姜全

• 舒魚

• 一樣多

• 無法判斷

把彩虹溶液倒出來後，各杯的顏色均不相同，你覺得彩虹溶液是什麼樣的物質呢?

• 純物質

• 單一元素

• 化合物

• 混合物