Cocina Regional Argentina

La región del Noroeste comprende las siguientes provincias:

• Jujuy, Salta, Tucumán, Formosa, Catamarca

• Tucumán, Santiago del Estero, Catamarca, Jujuy

• Santiago del Estero, Catamarca, Jujuy, Salta, Tucumán

• Salta, Jujuy, Catamarca, Santiago del Estero, Formosa

La region NEA - Litoral comprende las siguientes provincias

• Misiones, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Chaco, Santa Fé, San Luis

• Formosa, Chaco, Entre Ríos, Santa Fé, Corrientes

• Misiones, Entre Ríos, Corrientes, Santa Fé, Formosa

• Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Chaco, Santa Fé, Misiones

La región Patagónica comprende las siguientes provincias:

• Neuquén, Río Negro, Chubut, La Pampa, Santa Cruz, Tierra del Fuego

• Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego

• Tierra del Fuego, Neuquén, Río Negro, La Pampa, Chubut

• Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego, Neuquén, La Pampa

La región Cuyo comprende las siguientes provincias:

• La Rioja, San Juan, Mendoza, Cordoba San Luis

• San Juan, Córdoba, Catamarca, Mendoza, La Rioja

• Mendoza, San Luis, San Juan, La Rioja, Catamarca

• La Rioja, San Juan, Mendoza, San Luis

La región centro comprende la/s siguiente/s provincia/s:

• Córdoba , Buenos Aires, La Pampa

• Buenos Aires

• Córdoba

• Cordoba, Buenos Aires

Técnica de conservación muy utilizada en varias provincias. Combina 2 ingredientes conservantes.

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¿Cuál es la hierba que caracteriza a Córdoba?

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Salsa clásica elaborada con orégano, ají molido, salmuera, ajo, perejil, vinagre, aceite.

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Postre típico argentino

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Dentro de la Argentina existe gran variedad de guisos. ¿Cuáles son los 2 más clásicos?

• Locro

• Guiso de lenteja

• Carbonada

• Guiso de pollo